Übersicht unserer Speisen

BB1 Manufaktur Aufstrichteller
inkl. regionaler Gebäckvariation

Leberaufstrich

Verhackertaufstrich

Kürbiskerngrammelschmalz

Bratlfetten

Grammelschmalz

Kürbiskerntopfenaufstrich

Steirischer Wurstsalat

Saure Presswurst

Vegetarisches Sülzchen

Saures Rindfleisch

Saure Bohnen

Alle sauren Speisen werden mit Kernöl serviert und inkl. regionaler Gebäckvariation!
Auf Wunsch auch mit lichtem Öl)

Thermenlandplatte für Zwei
Fleisch, Käse und Aufstrich aus unserer Manufaktur

Brettljause
Fleisch, Käse und Aufstrich aus unserer Manufaktur

Steirischer Käseteller
verschiedene Sorten Käse
Frischkäse aus der Hofmolkerei Thaller in Leitersdorf

Ruckwurst
geräuchertes Schweinskarree, roh

Portion Rohschinken
geräucherte Hüfte, sehr zart, roh

Bauchspeck
geräucherter Schweinebauch, roh

Belegtes Brot Hoch 3
Variation von Fleisch und Käse,

Heimische Räucherforelle
mit Oberskren, buntem Salat und Gebäck

Portionen unserer veredelten Fleischstücke
,

Tagessuppe
verschiedene Suppen Variationen

1/2 Backhendl
mit Kartoffelsalat

Bauernschmaus
Schweinsbraten, Geselchtes gekocht, Frankfurter, Sauerkraut

Schweinsbraten
mit Sauerkraut und Serviettenknödel

Hausgemachte Erdäpfelwurst
mit Fleisch und Sauerkraut

Gebratene Schweinemedaillons
mit frischem Gemüse und Kroketten in Traubenbrandsauce

Kümmelbraten
mit Senf und Kren

Wiener Schnitzel
vom Schwein mit Pommes frites

Surschnitzel
vom Karree mit Erdäpfelsalat

Grillteller
mit Pommes Frites und Grillgemüse

Zander vom Grill
mit Petersilienkartoffeln und Kräuterbutter

Gebratene Goldbrasse am Brett
mit Petersilienkartoffeln und Grillgemüse

Bauerntoast
mit Pfefferoni XXL

Alle unsere speisen sind auch zum Mitnehmen erhältlich!
Wir verpacken CO2 neutral in umweltfreundlichen Einwegverpackungen.

Über 80% unserer Produkte werden von den Bauern ums Eck oder aus nachhaltiger Landwirtschaft in Österreich bezogen!
Durch diese Maßnahmen werden bei uns im Jahr ca. 100.000 Tonnen CO2 eingespart.

Nußkipferl

Strauben

Topfengolatsche

B'soffene Liesl

Hausgemachte Mehlspeisen & Desserts